Resep Nasi Liwet Khas Cianjur Plus Ayam Bakar

Loading...

resep nasi liwet khas cianjur

Pambaboma.com – Hai sobat pecinta masakan tradisional nah untuk membantu sobat pambabomers yang ingin mencoba resep tradisional, kali ini admin akan bagikan pada kamu semua Resep nasi Liwet Cianjur yaang enak dan bikin nagih. Resep nasi liwet ini akan disajikan bersama dengan ayam bakar yang semakin menambah nikmat nasi liwet.

Bahan dan Bumbu Resep Nasi Liwet khas Cianjur

Berikut ini adalah bahan yang harus disiapkan dalam membuat resep nasi liwet khas cianjur, diantaranya:

  • Beras sebanyak ½ kg
  • Bawang merah sebanyak 8 siung
  • Daun bawang sebanyak 3 lembar
  • Sere sebanyak 3 batang
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Ikan asin atau ikan teri sebanyak 150 gram
  • Air sebanyak 1200 ml

Bahan pelengkapnya:

Bahan ayam bakar:

  • Ayam sebanyak 1 ekor dan potong- potong
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Garam sebanyak 2 sdt
  • Gula merah sebanyak 50 gr
  • Sere sebanyak 2 batang dan dimemarkan
  • Kecap manis sebanyak 3 sendok makan
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sdt
  • Santan sebanyak 1000 ml
  • Ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt

Bahan bumbu ayam bakar yang dihaluskan:

  • Bawang merah sebanyak 15 butir
  • bawang putih sebanyak 3 siung

Cara Membuat Nasi Liwet khas cianjur

  1. Cuci beras hingga bersih, masukkan dalam rice cooker / panci, tambahin air serta semua bahan kemudian aduk.
  2. Setelah merata, tutup panci dan masak hingga benar-benar matang sempurna.
  3. Untuk ayam bakarnya campur dengan semua bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga harum.
  4. Tambahkan gula merah, garam, kecap manis dan ketumbar, aduk rata.
  5. Kemudian kita masukkan ayam, dan masak sambil diaduk-aduk sampai matang.
  6. Sesudah itu bakar ayam sambil dioles dengan sisa bumbu dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, lalu bakar hingga berwarna kecoklatan dan benar-benar matang.
  7. Terakhir sajikan nasi liwet bersama tahu tempe, sambal untuk cocolan dan tak lupa kerupuk.

Akhir kata:

Demikian ulasan singkat admin tentang resep Nasi Liwet Cianjur yang mana semoga bisa membantu kamu semua dalam mencoba resep mudah kami. Selain ayam bakar bisa juga dengan menggunakan ikan sehingga menjadi resep nasi liwet ikan bakar cianjur, Selamat menikmati dan mencoba resep nasi liwet, dan nantikan resep kami sebelumnya yakni Resep Nasi Goreng Bumbu Ulek.